Amuse bouche
~~~
Tatar vom Flanksteak
mit pochiertem Ei
eingelegten roten Zwiebeln
und Kartoffelsalat
~~~
Krustentierconsommé
mit Pestoschaum und
knusprigen Garnelen Pastéis
~~~
Suprême
vom Maishühnchen
Kräuterpolenta, jungem Ingwer
und kandiertem Frühlingslauch
~~~
Geschmorter Rhabarber
mit Nougateis und Buchteln
ab 6 Personen pro Person 68,-€
zzgl. der aktuellen MwSt
Amuse bouche
~~~
Lachsboulette
auf
Spinatsalat mit Holunderblütenessig
und Trüffeln
~~~
Gegrillter Oktopus
auf schwarzem Risotto
und dicke Bohnen
~~~
Zweierlei vom Reh
mit Artischocken-Birnengemüse
und roter Zweibeljus
~~~
Zwetschgenknödel
mit weißer Schokoladensauce
und Pumpernickel
ab 6 Personen pro Person 68,-€
zzgl. der aktuellen MwSt.
Im Preis enthalten:
2 verschiedenen Brotsorten, aufgeschlagene Fleur de sel Butter und ein Brotaufstrich
Das Menü kann von Ihnen auf zwei Arten gebucht werden:
*zzgl. der aktuellen MwSt.
Kontaktieren Sie mich unter 0173 214 37 57 oder via email [email protected] oder ganz einfach hier über unser Kontaktformular: